Slow Carb Lebensmittel – Eine umfangreiche Liste


Slow Carb Lebensmittel

Speziell als Slow Carb Einsteiger stellt man sich häufig die folgende Frage: „Ist das ein Slow Carb Lebensmittel? Darf ich das essen?“

Auf dieser Seite findest Du eine Auflistung von Lebensmitteln, die Du ohne weiteres in Deinen Speiseplan integrieren kannst.

Viel Spaß beim Stöbern!

Slow Carb Lebensmittel

Die Liste ist aufgeteilt in die Kategorien Hülsenfrüchte, Proteine, Gemüse und Sonstiges. Die Hinweise zu den mit (*) markierten Lebensmitteln findest Du am Ende der Seite.

Bonus: Ganz unten gibt es außerdem noch eine zweite Liste. Dort findest Du Lebensmittel, mit denen du am Cheatday Schadensbegrenzung betreiben kannst. Wirf auch da mal einen Blick drauf, wenn Du noch mehr rausholen willst.

Slow Carb LebensmittelKategorieProteinreichBemerkungWorauf musst Du achten?
ArtischockenherzenGemüse
AubergineGemüse
AvocadoGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
BambussprossenGemüse
BlattgemüseGemüse
BlumenkohlGemüse
BohnenGemüsejaEnthält viel Kalium
BrokkoliGemüse
ButternusskürbisGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
ChiliGemüse
ChinakohlGemüse
EisbergsalatGemüse
EndiviensalatGemüse
ErbsenGemüseja
EssiggurkenGemüseGgf. OK, Zutatenauflistung beachten.
FeldsalatGemüse
FenchelGemüseEnthält viel Kalzium und Kalium
Grüne BohnenGemüse
GrünkohlGemüseEnthält viel Kalzium und Kalium
KarottenGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
KichererbsenGemüsejaEine Handvoll ist okay
KnoblauchGemüse
KohlGemüseEnthält viel Kalium
KohlrabiGemüse
KresseGemüse
KürbisGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
LauchGemüse
LinsenGemüsejaEnthält viel Kalium
MangoldGemüseEnthält viel Kalzium
MungbohnenkeimlingeGemüse
OlivenGemüse
PaprikaGemüse
PastinakenGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
PilzeGemüse
RettichGemüse
RömersalatGemüse
RosenkohlGemüse
Rote BeeteGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
RotkohlGemüse
RucolaGemüse
SalatgurkeGemüse
SauerkrautGemüse
SauerkrautGemüse
SeetangGemüse
SellerieGemüse
SojabohnenGemüseja
SpargelGemüse
SpeisekürbisGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
SpinatGemüseEnthält viel Kalzium und Kalium
Sprossen: Alfalfa, Bohnen oder BrüsselGemüse
SüßkartoffelGemüseZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
TomatenGemüse
ZucchiniGemüse
ZwiebelnGemüse
Eier / Eiweiß (Bio oder Freilandhaltung)Tierische Produkteja
FischTierische Produkteja
LammTierische Produkteja
RindfleischTierische Produkteja
SchalentiereTierische Produkteja
SchweinefleischTierische Produkteja
WildfleischTierische Produkteja
CashewnüsseNüsse und SamenjaEnthält viel Kalium und MagnesiumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
ChiasamenNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
ErdnüsseNüsse und SamenjaEnthält viel Kalium und MagnesiumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
HanfsamenNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
HaselnüsseNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
KürbiskerneNüsse und SamenjaEnthält viel MagnesiumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
LeinsamenNüsse und SamenjaEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
MacadamianüsseNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
MandelnNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
MohnsamenNüsse und SamenjaEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
ParanüsseNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
ParanüsseNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
PekannüsseNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
PinienkerneNüsse und SamenjaEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
PistazienNüsse und SamenjaEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
SesamNüsse und SamenjaEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
SonnenblumenkerneNüsse und SamenjaEnthält viel MagnesiumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
WalnüsseNüsse und SamenjaEnthält viel KaliumEine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag als Mahlzeitersatz ist okay
ArtischockenproteinProteinpulverja
Braunes ReisproteinProteinpulverja
EiweißproteinProteinpulverja
ErbsenproteinProteinpulverja
HanfproteinProteinpulverja
KaseinproteinProteinpulverja
Wheyprotein IsolatProteinpulverja
MandelbutterFettejaBis zu 2 Esslöffel pro Tag
ButterFette
CashewbutterFettejaBis zu 2 Esslöffel pro Tag
ErdnussbutterFettejaBis zu 2 Esslöffel pro Tag
FischölFette
LeinsamenölFette
MacadamiaölFetteja
OlivenölFette
SahneFetteBis zu 2 Esslöffel pro Tag, kein Halb und Halb
TraubenkernölFette
AnissamenGewürze und Kräuter
BasilikumGewürze und Kräuter
CayennepfefferGewürze und Kräuter
ChilipulverGewürze und Kräuter
Currygewürz: Grün, Gelb oder RotGewürze und Kräuter
DillsamenGewürze und Kräuter
EstragonGewürze und Kräuter
FenchelsamenGewürze und Kräuter
GewürznelkenGewürze und Kräuter
IngwerGewürze und Kräuter
Kardamom (gemahlen)Gewürze und Kräuter
KnoblauchpulverGewürze und Kräuter
KoriandersamenGewürze und Kräuter
KreuzkümmelGewürze und Kräuter
Kümmel SaatgutGewürze und Kräuter
KurkumaGewürze und Kräuter
MinzeGewürze und Kräuter
MohnsamenGewürze und Kräuter
Muskatnuss (gemahlen)Gewürze und Kräuter
OreganoGewürze und Kräuter
PaprikapulverGewürze und Kräuter
Pfeffer: SchwarzGewürze und Kräuter
PimentGewürze und Kräuter
SalzGewürze und Kräuter
SelleriesamenGewürze und Kräuter
SenfGewürze und Kräuter
SesamsaatgutGewürze und Kräuter
ThymianGewürze und Kräuter
VanilleextraktGewürze und Kräuter
ZwiebelpulverGewürze und Kräuter
ApfelessigSonstiges
BalsamicoSonstiges
BohnennudelnSonstigesja
Brühe (Rindfleisch, Huhn oder Gemüse)Sonstiges
Ghee (Butterschmalz)Sonstiges
HüttenkäseSonstigesjaZum Gewicht halten okay, aber nicht zum Fettabbau
LinsennudelnSonstigesja
MayonnaiseSonstigesBis zu 1 Esslöffel pro Tag
PestoSonstiges
SalsaSonstigesBis zu 250g pro Tag
Scharfe Würzsoßen (Tabasco oder Cholula)SonstigesBis zu 3 Esslöffel pro Tag
SenfSonstigesBis zu 3 Esslöffel pro Tag
SojasoßeSonstiges
WeinessigSonstiges
Kaffee (schwarz, ungesüßt)Getränke
KokosnusswasserGetränke
Mandelmilch (ungesüßt)Getränke
Rotwein (trocken)GetränkeBis zu 2 Gläser pro Tag
Tee: Schwarz, Grün, Kräuter (heiß oder mit Eis, ungesüßt und ohne Milch)Getränke
WasserGetränke

Cheatday-Lebensmittel

Hier, wie Eingangs angekündigt, nun noch ein paar Lebensmittel, die nicht Slow Carb sind, die aber am Cheatday dabei helfen, die Schäden in Grenzen zu halten.

Cheatday-Helfer

  • Cayennepfeffer
  • Ceylon-Zimt
  • Grapefruitsaft
  • Kombucha
  • Limettensaft
  • Vanille
  • Zitronensaft

Nicht fündig geworden?

Wenn Dir ein Lebensmittel in der Liste fehlt, schau doch mal auf der nachfolgend genannten Seite vorbei. Hier erkläre ich, wie Du durch kontrollierte Experimente Deine eigenen Erkenntnisse zu Slow Carb Lebensmitteln sammeln kannst. Oder Du schreibst uns einfach über unser Kontaktformular und wir sehen, wie wir Dir weiterhelfen können.


Du hast gar keine Lust, Dir eigene Gerichte auszudenken?

Hier geht es zu unserer Sammlung von Slow Carb Rezepten. Dort findest Du alles vom Slow Carb Frühstück bis zu den Slow Carb Snacks. Wenn Dich Slow Carb interessiert, lohnt sich ein Besuch bestimmt.


Hier habe ich Dir die Lebensmittelliste noch in kompakter Form zum herunterladen, ausdrucken und an die Wand hängen verlinkt:

Slow Carb Lebensmittel

Falls Dir dieser Artikel gefallen hat, könnte auch der folgende Artikel für Dich interessant sein: Die Slow Carb Einkaufsliste. Hier stelle ich meine wöchentliche Einkaufsliste vor und beschreibe meine Einkaufsroutine.

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Zusammenfassung
Slow Carb Lebensmittel - Eine umfangreiche Liste
Titel
Slow Carb Lebensmittel - Eine umfangreiche Liste
Beschreibung
Hier findest Du eine Liste mit Slow Carb Lebensmitteln, mit denen ich bisher gute Erfahrungen gemacht habe.
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Herausgeber
www.einfach-slow-carb.de
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13 Gedanken zu „Slow Carb Lebensmittel – Eine umfangreiche Liste

  1. […] wir also immer wieder dieselben Mahlzeiten und damit verbunden auch immer wieder dieselben Lebensmittel essen, kaufen wir natürlich auch immer wieder dieselben Lebensmittel. Häufig wiederkehrende und […]

  2. […] Nur die erlaubten Slow Carb Lebensmittel. […]

  3. […] Wenn Du weitere Proteinquellen suchst oder Dir einen allgemein besseren Überblick verschaffen willst, findest Du hier eine Übersicht über viele weitere Slow Carb Lebensmittel. […]

  4. […] Wenn wir also immer wieder die gleichen Mahlzeiten essen, kaufen wir natürlich auch immer wieder dieselben Lebensmittel. […]

  5. […] wahrscheinlicher als die zu dir genommene Menge an Slow Carb Lebensmitteln ist allerdings, dass du ganz einfach zu wenig Wasser zu dir nimmst. Die Hülsenfrüchte brauchen […]

  6. […] die Slow Carb Regeln zu halten ohne dabei Ausnahmen zu machen. Das bedeutet, dass man sich seine Slow Carb Lebensmittel der Wahl aussucht und sich aus ihnen Gerichte zusammenstellt die man dann die nächsten Wochen […]

  7. Hallo Christian,
    ich dachte immer Milchprodukte sind tabu bei Slow Carb, nun irritiert mich der Hüttenkäse 🙂

    Noch keine Stimmen.
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    1. Hallo Loni,

      Du hast Recht, Milchprodukte sind im Allgemeinen bei Slow Carb nicht erlaubt. Körniger Hüttenkäse stellt allerdings eine Ausnahme dar, da er im Gegensatz zu anderen Milchprodukten kaum Auswirkung auf den Insulinspiegel hat. Hüttenkäse kannst Du von daher problemlos in Deine Mahlzeiten integrieren. Probier doch z.B. mal dieses leckere Slow Carb Omelette mit Hüttenkäse: https://www.einfach-slow-carb.de/slow-carb-rezept-omelette/

      Schöne Grüße
      Christian

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  8. […] Du hast sie vielleicht bereits in meiner Slow Carb Lebensmittelliste entdeckt: Spaghetti aus Bohnenmehl :-). Diese Nudeln sind so toll, sie sind nicht nur bei Slow Carb […]

  9. […] immer wieder die gleichen Mahlzeiten essen, kaufen wir natürlich auch immer wieder die gleichen Lebensmittel. Häufig wiederkehrende und reproduzierbare Abläuft bieten Spielraum für Optimierungen. Und genau […]

  10. […] willst, welche Lebensmittel in welcher Phase erlaubt sind, schau am besten einfach mal in meine Slow Carb Lebensmittelliste. Dort habe ich die Lebensmittel entsprechend gekennzeichnet, damit Du auf einen Blick siehst, […]

  11. […] Slow Carb Regeln zu halten ohne dabei Ausnahmen zu machen. Das bedeutet, dass man sich seine Slow Carb Lebensmittel der Wahl aussucht und sich aus ihnen Gerichte zusammenstellt die man dann die nächsten Wochen […]

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