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Linsenmehl-Pfannkuchen mit Sommergemüse

Wenn der geliebte Pfannkuchen auch mal auf das klassische Mehl verzichten darf, dann kommt diese Variante aus gemahlenen Linsen genau richtig. Fein pikant und getoppt mit sommerlichem Gemüse schmeckt dieses Gericht ganz hervorragend.

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Avocado-Lachs-Salat mit Erbsenwraps

Avocado-Lachs-Salat mit Erbsenwraps

Das Besondere an diesem Salat ist dieser grüne Wrap, der da so schön am Tellerrand liegt. Er besteht aus Erbsenmehl und besitzt neben seiner tollen Farbe auch noch einen ganz hervorragenden Geschmack. Ideal als Beilage zu deftigen Speisen.

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Bohnen-Paprika-Gemüse mit Curry

Auch in der bewussten Slow Carb Küche darf es etwas exotisch zugehen. Und dieser leckere Gemüse-Topf mit geschmorten grünen Bohnen und Paprika, aufgepeppt mit leckerem Curry und Kokosnuss bilden die Basis dafür. Fast wie ein Stück Asien auf dem Tisch :).

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Slow Carb Eiermilch

Slow Carb Eiermilch

Hier möchte ich mal wieder eine Slow Carb Milchalternative vorstellen. Diesmal geht es um eine Slow Carb konforme Variante von Eiermilch die sich außerdem sehr gut als schnelles Slow Carb Frühstück eignet.

Diese Eiermilch ist ein wahres Energiepaket, das Dich mit wertvollen Fetten versorgt und Dich außerdem bis Mittag satt halten wird. Zusätzlich liefert sie Dir die erste Portion Hülsenfrüchte des Tages, womit schon 1/3 des Tages gesichert ist. Und wenn das noch nicht reicht: Sie ist laktosefrei und geschmacklich unaufdringlich, sodass Du sie zum Beispiel auch in den Kaffee geben kannst.

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