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Glutenfreie Brötchen aus gelbem Erbsenmehl

Es ist Essenszeit und der Brotkorb ist leer? Mit diesen glutenfreien Brötchen kein Problem. Die sind schnell gemacht, weil sie ohne Hefe auskommen und trotzdem fluffig und super lecker mit einem leicht nussigen Geschmack. Bei uns versteht es sich natürlich von selbst, dass sie figurfreundlich sind.

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Linsen-Erbsen-Brot

Dieses Brot besteht hauptsächlich aus Hülsenfrüchten, ist super sättigend und kommt komplett ohne Getreidemehl aus. Die grüne Farbe, die vom Erbsenmehl kommt, macht es zu einem echten Hingucker. Die Hanfnüsse liefern gesunde Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und sorgen für ein knackiges Kauerlebnis.

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Avocado-Lachs-Salat mit Erbsenwraps

Das Besondere an diesem Salat ist dieser grüne Wrap, der da so schön am Tellerrand liegt. Er besteht aus Erbsenmehl und besitzt neben seiner tollen Farbe auch noch einen ganz hervorragenden Geschmack. Ideal als Beilage zu deftigen Speisen.

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