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Fischpfanne


Hier mal ein Slow Carb Rezept f├╝r eine leckere Fischpfanne.

Zutaten

500g Seelachsfilets
1 Zucchini
2 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
100g Broccoli
2 Fr├╝hlingszwiebeln
500ml Kokosmilch
2EL Kokos├Âl
1Messerspitze Knoblauchpulver
1Messerspitze Dill
1Messerspitze Ingwerpulver
1Prise Salz
1Prise Pfeffer

Zubereitung

Den Fisch trocken tupfen, grob w├╝rfeln, mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

Das ├ľl in einer Pfanne erhitzen.

Die Zucchini und die Paprika grob und die Zwiebel fein w├╝rfeln. Die Fr├╝hlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Alles in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Dill und Ingwerpulver w├╝rzen. Die Kokosmilch dazugeben und alles aufkochen lassen. 15 Minuten bei mittlerer Hitze k├Âcheln lassen.

In der Zwischenzeit vom Broccoli die R├Âschen abschneiden und nach den 15 Minuten mit in die Pfanne geben.

Abschlie├čend noch den Fisch dazu geben. Alles nochmal aufkochen und 5 Minuten k├Âcheln lassen.

Guten Appetit!

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Zusammenfassung
Rezept
Slow Carb Fischpfanne
Verfasser
Ver├Âffentlicht
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